Stauning Whisky выбирает SKIOLD

лучший виски в мире

Мы только что завершили первый этап проекта для компании Stauning Whiskey и сейчас рады поделиться хорошими новостями – SKIOLD будет поставлять оборудование также и для второго этапа. Руководствуясь уникальными рецептами и традициями, Stauning Whisky производит один из лучших виски в мире, в основе вкуса которого – смесь датской и шотландской утонченности.

На сегодняшний день Stauning Whisky производит около 70 тыс. л виски в год, планируя в будущем достигнуть показателя в 900 тыс. л в год. Именно поэтому компания приняла решение инвестировать в свое расширение, и в том числе в строительство завода SKIOLD. При этом технология изготовления виски останется традиционной — сохранится процесс токового солодоращения, где зерно обрабатывается в зерновых ворошителях собственного производства. В арсенале компании останутся и маленькие перегонные кубы (всего 24 штуки), а также продолжится использование открытого огня. Все это неотъемлемые элементы технологии производства Stauning Whisky. Благодаря сочетанию многовековых шотландских традиций и особого «подхода Stauning» получается напиток с уникальным характером.

Первый этап нашего сотрудничества со Stauning Whiskey заключался в установке и вводе в эксплуатацию транспортного оборудования и систем хранения зерна. Помимо силосов для хранения солодового зерна компания также заказала очистительную машину SKIOLD Damas Sigma, осуществляющую предварительную очистку зерна до его попадания в силоса, а также тонкую очистку на выходе из силосов. Очистительная машина SKIOLD Damas Sigma демонстрирует фантастические результаты, она повышает гигиену семян, значительно сокращая в них содержание бактерий и грибков. Завершить процесс очистки в Stauning Whiskey решили с помощью цилиндрического триера SKIOLD Damas Hotyp, разделяющего зерна по длине. Благодаря этим двум машинам можно чистить, сортировать и выбирать самые лучшие и самые крупные зерна, наиболее подходящие для прорастания, что позволит максимально повысить эффективность производства виски.

Для SKIOLD сотрудничество с компанией Stauning Whisky – это действительно захватывающий опыт. Мы рады, что у нас была возможность хотя бы одним глазком заглянуть в мир производства виски, и не просто виски, а фантастического Stauning Whisky.